一、调研目的

本次调研旨在深入了解重庆月饼行业市场的供需状况，包括供给、需求、消费习惯和竞争格局等方面。通过调研，为企业的战略决策提供数据支持，以便更好地把握市场机会和应对市场竞争。

二、调研内容

1. 供给状况调研

* 了解重庆月饼生产企业的数量、产能和分布情况。

* 分析不同类型月饼生产企业的市场份额和竞争状况。

* 考察月饼生产企业的产品特点、品质和价格区间。

2. 需求状况调研

* 分析重庆市民对月饼的消费需求和购买意愿。

* 了解消费者对不同类型月饼的偏好和需求。

* 考察消费者对月饼的消费场景和消费时机。

3. 消费习惯调研

* 分析消费者对不同品牌、不同价格区间、不同口味和不同包装的月饼的消费习惯。

* 了解消费者对月饼的购买渠道和购买频率。

* 考察消费者对月饼的消费心理和消费动机。

4. 竞争格局调研

* 分析重庆月饼市场的竞争格局，包括主要品牌和市场份额。

* 了解不同类型月饼生产企业的竞争优劣势。

* 考察不同品牌月饼在市场中的口碑和品牌形象。

5. 市场趋势调研

* 分析重庆月饼市场的未来发展趋势，包括消费者需求的变化、市场竞争的变化和产品创新等方面。

* 了解月饼市场的销售旺季和销售周期。

* 考察市场上的新品口味、新包装和新营销方式的发展趋势。

6. 成本与价格调研

* 分析生产成本、供需情况对重庆月饼价格的影响。

* 对比原材料成本、人工成本和市场竞争对月饼价格的影响。

* 了解消费者对高价位月饼的接受程度和对平价月饼的需求情况。

三、调研方法与流程

1. 问卷调查：针对消费者和企业，设计问卷收集其对月饼的需求和反馈。

2. 一对一访谈：与目标消费者和相关行业专家进行一对一访谈，深入了解他们的需求、看法和建议。

3. 竞品分析：收集市场上主要竞争对手的月饼产品信息，进行竞品分析，找出自身优势和不足。

4. SWOT分析：对项目进行SWOT分析，找出项目的优势、劣势、机会和威胁，以便制定合理的战略和决策。   

5. 数据收集与分析：收集相关网站数据、政府公开数据和企业年报等，进行数据整理和分析，为调研结果提供支持。

6. 撰写调研报告：根据调研结果撰写调研报告，包括供给状况、需求状况、消费习惯、竞争格局、市场趋势、成本与价格等方面的分析和建议。

7. 汇报和讨论：将调研报告提交给相关部门进行讨论和决策。